当前位置:pg电子游戏官网官方网站-pg电子试玩 > 生活 > 正文

牛肉冷水下锅还是热水下锅(煮牛肉有哪些方法技巧分享) -pg电子游戏官网官方网站

  • 生活
  • 2023-02-05 14:35:28
  • 61

1、牛肉泡水除去血水之后,用针在牛肉上多扎几个小孔,这样方便入味,能让牛肉从外到里都浸泡在酱汁里面。

2、把牛肉放在案板上,然后刀背或者擀面杖拍打牛肉,把牛肉里面的纤维拍打的松散了,在炖、煮的时候也更加的方便入味。

3、腌制牛肉不要放盐,用盐腌制牛肉的话,很容易就把牛肉腌的发硬,我们可以用苏打粉代替盐来腌制。

4、在切牛肉的时候也要注意,切牛肉要逆着牛肉的纹理去切,这样在嚼的时候更方便。

5、煮牛肉要放在冷水中慢炖,而且在加水的时候也要注意不要加冷水要加开水,其次再在锅里面加点茶叶,这样的话牛肉容易软更好吃。

6、在煮牛肉的时候,可以加几片山楂一起煮,这样不仅提味,而且牛肉会更好吃哦~

网站地图