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自制山东烙饼的教程分享(大饼的详细做法配方) -pg电子游戏官网官方网站

  • 生活
  • 2023-02-01 14:19:25
  • 69

用料

面粉适量

油适量

盐适量

1.一瓢面。我家这个是天然精粉,其实烙饼用普通的面粉就可以了。

2.加水和面。

3.尽量和面软一点比较好。

4.放着醒一会吧。

5.先来个两层的,那么就弄两个剂子吧。

6.揉成光面团。

7.开始擀,先擀成拳头大小。

8.然后擀成盘子大小。

9.撒盐上去,这是多的那一步,比普通的饼

10.再刷一层薄油,浓香花生油或者什么油都可以,我家喜欢用豆油。

11.要合并同类项了哦。

12.尽量无缝对接哈

13.再继续擀,擀大一点。

14.擀好之后提起来等着平底锅热起来

15.好,放进去

16.ok,翻个面吧

17.把一边折进去,等着看鼓胀起来

18.哇哈哈,这些小雀斑就是快烙好的标记啦。

19.出锅

20.卷起来看看

21.今天卷的是小豆腐,做法不是一般的麻烦,我略去不表,你要卷其他食材都ok的,只要汤汁不是特别多,否则吃的时候尾巴那里塞不牢的话容易出汁水。

22.一般就这样烙许多张饼,吃个几天。当然,旁边比较好看的是老妈在楼下用邻居的鏊子烙的,比起我们的平底锅烙出来的的确卖相好些的,哈哈

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