松花蛋怎么吃法好吃（松花蛋做法大全） -pg电子游戏官网官方网站

凉拌松花蛋

所需食材

松花蛋，大蒜，姜，食醋，味极鲜，香油

制作过程

1、准备好三个松花蛋剥皮，每个切成四瓣，放在盘中摆好

2、大碗中加入食醋，味极鲜，香油，把大蒜切成末，姜切成丝，泡半小时

3、浸泡完了，把料汁均匀的倒入松花蛋上就可以吃了

皮蛋瘦肉粥

所需材料

大米，松花蛋，瘦肉，葱姜，胡椒粉，食盐，香油

制作过程

1、把大米掏干净，松花蛋去皮切成小丁，瘦肉洗净切成细丝，葱姜切成末备用

2、锅中倒入少量水，烧开后加入肉丝，煮三分钟，捞出备用，锅中另加足量的水，烧开后，加入大米煮

3、煮十分钟后，加入瘦肉，葱姜末，皮蛋，食盐，胡椒粉，搅拌均匀，再煮五分钟

4、煮五分钟后，加入几滴香油，搅拌均匀后，撒上点葱花，就可以出锅享用了

——烹饪小技巧——

1、在做搅拌松花蛋时，一定要把料汁先调好，泡半小时，不要直接把调料食材加入松花蛋上，这样不入味

2、做皮蛋瘦肉粥时，一定事先把肉丝焯一下水，再加入米粥里煮，不要直接把生肉丝放入米粥里，这样就很影响味道了