龙须菜怎么凉拌好吃(家常凉拌菜的做法教程) -pg电子游戏官网官方网站
- 生活
- 2022-12-27 13:45:59
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龙须菜也叫海石花或者石花菜, 大海边石头上自然生长的海藻类植物 ,口感嘎嘣脆!炎热的夏天没胃口的时候,来上一盘凉拌龙须菜,酸辣脆爽,非常的开胃下饭!
用料
- 龙须菜 150克
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 蒜瓣 1个
- 香菜 5根
- 生抽 2大勺
- 味达美香醋 2大勺
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 辣椒油 1勺
- 鸡精 1勺
- 香油 适量
做法步骤
1、龙须菜清洗几遍,放入冷水中浸泡半个小时!(千万别用开水或者温水泡哦!也不用焯水,要不然就像粉条一样,黏糊糊的,口感不好,也不好吃!)
2、泡好的龙须菜捞出沥干水分备用!
3、胡萝卜和黄瓜去皮,用擦丝器,擦成细丝!(没有擦丝器的就用刀切成丝也可!)香菜洗净切成段,蒜瓣剁成蒜末备用!
4、把龙须菜放入一个大一点儿的容器中!
5、放入胡萝卜丝,黄瓜丝,蒜末,香菜,生抽两大勺,味达美香醋两大勺,盐一勺,鸡精一勺,白糖一勺,香油适量,辣椒油一勺!戴上一次性手套,抓拌均匀!
6、放入冰箱冷藏半个小时,更入味儿!
7、酸辣脆爽的凉拌龙须菜就做好了,开吃!
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