茶叶的保存是冷冻还是冷藏呢 茶叶保存要注意哪些问题 -pg电子游戏官网官方网站

我国的茶文化历史悠久，大江南北地区都有饮茶的生活习惯，不过茶叶吸湿性强，如果保存不好，很容易引起茶叶变质。那么，茶叶保存要注意哪些问题呢?其实再好的茶叶也应当注意保存，下面我给大家讲一讲，喝不完的茶叶应该这样保存，希望爱喝茶的朋友们赶紧来看一看吧。

喝不完的茶叶可以按照以下方法保存：

一、冰箱冷藏：这种方法是一般家庭中最常见最实用的，把茶叶放到保鲜袋里装好，密封，再放到冰箱里冷藏。但存放时一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味。

二、紫砂瓦罐：取一个紫砂瓦罐，用薄膜纸把茶叶包好、密封，然后放到紫砂瓦罐里，盖好紫砂瓦罐的盖子。用这种方法保存茶叶，是比较密封的，非常实用、方便。

三、不锈钢铁罐：用保鲜纸把茶叶装好、密封，然后放到一个不锈钢铁罐里，盖紧罐盖即可。这个保存方法密封效果也是比较好的，能很好的保存好茶叶的营养成分。

四、玻璃罐：可以上超市购买一个大的玻璃茶叶罐来存放茶叶，也这是最为简单、实用的茶叶保存方法。专用的茶叶罐盖子周围有胶圈，空气难以进入，很大程度上保证了茶叶的密封度。

五、泡沫箱：如果需要保存的茶叶较多，使用泡沫箱来保存是最实用的。准备好泡沫箱，取一些生石灰块放到箱子的角落里。然后把茶叶分装密封好，放到泡沫箱里，盖好箱盖即可。

茶叶保存需要注意以下一些问题：

茶叶要避高温：茶叶最适宜保存的温度为零到五度，如果温度高了会使茶叶中的糖类、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，从面使茶叶的品质香气、有所下降。

茶叶要避阳光：如果茶叶长时间阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质的氧化，使茶叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶不能存玻璃容器里，因为贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

茶叶不能和氧气长时间接触：茶叶中的叶绿素、维生素c、酯类、醛类等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

存茶叶的空间不能过于潮湿：因为茶叶是一种疏松多孔的亲水物，具有很强的吸湿潮能力。存储茶叶时，湿度最好在60%较为合适，如何超过70%就会因吸潮从而很容易发生霉斑，酸化变质。

以上给大家讲了喝不完的茶叶正确的保存方法，这些都是日常生活中比较实用的饮食健康常识，关系到大家的身体健康。明白了喝不完的茶叶应该怎样保存，同时也应当注意一些茶叶保存中遇到的问题，比如茶叶要避高温，避阳光，避免潮湿环境，而且不能和氧气长时间接触。只有做到这些，茶叶喝起来才会更放心。